La Ciau del Tornavento - Treiso, Provincia di Cuneo

Lu M.

Ristorante una stella Michelin veramente notevole. A circa 10 minuti da alba e con parecchio posteggio, quindi facile. Il locale è molto bello soprattutto la vista e tutto quanto.
Abbiamo fatto il menù degustazione e devo dire che esci senza avere la fame come di solito magari capita negli stellati invece è tutto molto buono e mangi parecchio. La visita della cantina è un’experience di per sé veramente notevole ci sono circa 15 milioni di euro di vino compreso il cavo, insomma veramente una scelta di vino infinita.

Domenico O.

Molti me ne hanno parlato per cui si arriva con aspettative alte in questo bel locale a pochi chilometri da Alba, con una stupenda vista sulle colline del saporito Barbaresco.

Queste aspettative vengono subito confermate dalla cortese ospitalità, dalla nota cantina di vini, fornita con oltre 67000 bottigli di grande qualità provenienti da tutto il mondo, ma soprattutto dai piatti, ricercati ma non troppo elaborati, che conquistano per la qualità e il sapore, oltre ovviamente dalla bellezza della presentazione.

Fra le diverse portate, che ho avuto il piacere di assaporare, sicuramente mi ha conquistato il Gambero impanato nella tonda gentile con coscette di rana fritte e bagnet verde, Tortello di ragù napoletano con couliss di pecorino affumicato e crumble di zenzero e limone, la gustosa e variegata finanziera e il finale del gelato alla crema mantecato con ruhm, cioccolata e caffè.

Per gli appassinati di sapori sicuramente una tappa da non perdere.

Claudia S.

Esperienza da ripetere!!!
Dall'amuse bouche al caffè...tutto perfetto! Ambiente accogliente, elegante e molto pulito; il personale è cordiale e preparato; le pietanze degustate sono state presentate con impiattamento originale ed al contempo semplice perché gli ingredienti fossero evidenti: sapori intensi e naturali hanno reso la nostra esperienza culinaria unica; difficile riuscire a descrivere la cantina dei vini!

Monika

Forse le aspettative erano troppo alte, visto che il ristorante ha una ottima fama e nel periodo della fiera del tartufo, per cenare nei fine settimana bisogna prenotare con molti mesi di anticipo. La sala principale non è entusiasmante perché molto grande, con tanti tavoli, anche grandi per gruppi di 10 persone, gli arredi e le grande vetrate non attutiscono i rumori, anzi creano un effetto di rimbombo che fa sembrare il posto una mensa aziendale.
Cucina classica, eseguita bene con qualche errore, ad esempio nostro uovo in cocotte aveva il tuorlo completamente sodo, il vitello tonnato era buono, peccato per troppa salsa e poca carne.
La carta dei vini spettacolare, purtroppo non corrisponde a quella pubblicata in Internet, anche quella cartacea disponibile in loco, contiene molte etichette non più disponibili (e semplicemente cancellate con la matita ). Personale efficiente, ma il servizio è un po’ lento, verosimilmente a causa della la quantità di commensali.
Nel complesso buono ma non vale il viaggio, saremmo curiosi di riprovarlo fuori dalla stagione del tartufo sperando in un servizio e cibo più curati.

Masha R.

Bellissimo il posto in cui si trova con un affaccio sulle colline langarole. Servizio ottimo e qualità del cibo altissima. Inoltre per gli amanti del vino è possibile visitare la loro cantina che contiene un numero eccezionale di bottiglie di altissima qualità. Rapporto qualità prezzo ben bilanciato. Super consigliato. P.s. un po' difficile trovare posto ma adesso capisco il perché.

Attilio S.

ristorante di altissimo livello, con una delle migliori cantine in circolazione. Personale disponibile e preparato, piatti a dir poco ineccepibili. La tartare di ricciola sul midollo me la ricordo ancora adesso dopo anni. Vista mozzafiato sui vigneti delle langhe

Lorentz C.

La recensione riguarda solo il ristorante. Ho messo 4 stelle alle camere di default.
Location spettacolare. il costo del menù, anche di base è di conseguenza.
Insomma, posto "over the TOP" ma se oltre alle stelle si volesse altro, co sono posti altrettanto belli, come location e come menu tra Langhe Roero e Monferrato.

Vadim B.

Our Christmas lunch at La Ciau del Tornavento was nothing short of extraordinary. The menu was absolutely incredible, with every dish exquisitely presented and tasting as delightful as it looked. The restaurant itself is grand and elegant, and the views are breathtaking truly adding to the magical experience. Even though I was dining with an Italian family and my Italian is quite limited, the waitress went above and beyond to make me feel welcome explaining the dishes to me in English while sharing them in Italian with the rest of the table. From the starters to the dessert, every plate was a masterpiece of flavour and beauty. It was a truly memorable experience, and I can’t recommend it enough!

Il nostro pranzo di Natale presso La Ciau del Tornavento è stato semplicemente straordinario. Il menu era incredibile, con ogni piatto presentato in modo impeccabile e dal sapore delizioso, esattamente come appariva. Il ristorante stesso è grandioso ed elegante, con una vista mozzafiato che ha aggiunto un tocco magico all’esperienza. Anche se ero a tavola con una famiglia italiana e il mio italiano è piuttosto limitato, il cameriere ha fatto di tutto per farmi sentire a mio agio, spiegandomi i piatti in inglese e descrivendoli in italiano al resto del tavolo. Dagli antipasti al dessert, ogni piatto era un capolavoro di sapore e bellezza. È stata un’esperienza indimenticabile e la consiglio vivamente!